Требования к организации питания детей в МБДОУ «Детский сад № 7» г.о. Самара соответствуют закрепленным и регулируемым на высшем законодательном уровне нормативам. Основным законодательным актом, регулирующим требования к организации питания детей в дошкольном учреждении, является Постановление Главного государственного санитарного врача РФ СанПиН2.32.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Одна из главных задач, решаемых в МБДОУ «Детский сад № 7» г.о. Самара – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания. В рацион питания детей включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др. Рацион питания детей по качественному и количественному составу формируется для групп детей в возрасте от 2 до 7 лет. Организация питания осуществляется по примерному 10 – ти дневному рациону питания (меню), что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам и углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медицинским работником и соответствующей записи в бракеражном журнале. Условия питания инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья созданы. Дети с ОВЗ и инвалиды осуществляют прием пищи в групповых комнатах и в соответствии с 10-дневным меню наравне с другими детьми. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
Основные принципы организации питания в МБДОУ «Детский сад № 7» г.о. Самара следующие:
- соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка;
- сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ;
- максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона;
- правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд;
- оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинскими работниками ДОУ. Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам. Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием.
С целью реализации Плана мероприятий по формированию культуры питания и культуры поведения за столом с воспитанниками организованы разнообразные формы работы, направленные на закрепление навыков правильного приема пищи, включая беседы, чтение художественной литературы, сюжетно-ролевые игры и т.д.
- Занятия и беседы с детьми на темы: «Письмо от Почемучки», «Витамины и полезные продукты», «Про овощи и фрукты», «Здоровая пища».
- Сенсорные и кулинарные игры: «Магазин продуктов», лото «Найди пару», «Сортировка», «Приготовь любимый борщ»», «Угости компотом куклу», «Полезные и вредные продукты», «Угадай на вкус», «Сложи разрезанную картинку», «Какое это блюдо?».
- Словесные игры: «Что ты знаешь о …?», «Отгадай загадку», «Хлеб да каша – пища наша», «Угадай по описанию фрукты, овощи», «Волшебный мешочек», «Закончи предложение».
- Чтение художественной литературы. С. Михалков «Про девочку, которая плохо кушает», Ю. Тувим «Овощи», З. Александрова «Картошка». Сказки: «Горшок каши», «Каша из топора», «Винни — Пух в гостях у Пятачка», З. Воскресенская «Общество чистых тарелок»
Режим питания детей и график выдачи готовой продукции на пищеблоке
- График выдачи пищи
- График приема пищи и выдачи готовой продукции
- Режим питания воспитанников
Информация будет доступна позже
- Основное двадцатидневное меню дневного рациона питания детей с 2 до 3 лет в Дошкольных организациях городского округа Самара с 12-часовым пребыванием (завтрак, обед, полдник, ужин) Весенне-летний период
- Основное десятидневное меню дневного рациона питания детей с 3 до 7 лет в МБДОУ «Детский сад № 7» г.о. Самара МБДОУ «Детский сад № 7» г.о. Самара с 12-часовым пребыванием (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин)
- Основное десятидневное меню дневного рациона питания детей с 2 до 3 лет в МБДОУ «Детский сад № 7» г.о. Самара с 12-часовым пребыванием (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин)
- Ежедневное меню
- Индивидуальное меню (БКМ)
Информация будет доступна позже
Организатор услуги по питанию ООО «Комбинат школьного питания» Промышленного района основанный в 1982 году, является специализированным предприятием общественного питания и оптово-розничной торговли.
Стаж работы в области снабжения и организации горячего питания учащихся образовательных учреждений составляет 30 лет. Обслуживает 120 учреждений. За весь период работы комбинат зарекомендовал себя в качестве стабильного, добросовестного и профессионального организатора питания в школьных, дошкольных учреждения, коррекционных интернатах, домах ребенка, профтехучилищах, медицинских.
Юридический/фактический адрес: 443081, г. Самара, ул. 22 Партсъезда, 175А
ИНН 6319002050 КПП 631901001
р/с 40702810054400008873
ПОВОЛЖСКИЙ БАНК ПАО СБЕРБАНК г. Самара
БИК 043601607,
к/с № 30101810200000000607
тел. (846) 951-04-45, 930-34-27
Генеральный директор ООО «Комбинат школьного питания» Промышленного района — Аврискина Татьяна Николаевна.
Пищевые продукты, поступающие в МБДОУ «Детский сад № 7» г.о. Самара, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность, хранятся в соответствии с требованиями СанПиН в кладовой на пищеблоке. Для контроля за качеством поступающей продукции в МБДОУ «Детский сад № 7» г.о. Самара используется программное обеспечение Автоматизированная система ФГИС «Меркурий», предназначена для регистрации результатов ветеринарно-санитарной экспертизы подконтрольных товаров и оформлении ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде, сохранения и обработки информации о них (согласно пункту 9.1. Порядка предоставления информации в Федеральную государственную информационную систему в области ветеринарии и получении информации из нее, утвержденного приказом Минсельхоза России от 30 июня 2017 г. №3158).
Контракт №1.213 ООО Комбинат школьного питания
Телефоны горячей линии:
- 8 (846) 373-49-22 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»
- 8 (846) 337-73-93 отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара
- 8 (800) 555-49-43 Роспотребнадзор
- 8 (846) 956-98-84 — Сапрыкина Марина Анатольевна
Режим работы горячих линий
с 10:00 до 13:00 и с 14:00 до 17:00
По данным номерам родители могут получить консультацию по организации питания
- Единый консультационный центр Роспотребнадзора — тел.: 8 (800) 555-49-43 (звонок бесплатный с номера телефона, зарегистрированного в Российской Федерации)
- Отдел по вопросам защиты прав потребителей — тел.: 8 (846) 260-37-99
- Сектор контроля питания (отдел организации муниципального заказа) Департамента образования г.о. Самара (846) 332-31-81
- По вопросам питания в Департаменте образования Администрации городского округа Самара — Румянцева Наталья Владимировна, тел.: 8 (846) 332-18-20
Ответственными за организацию питания в МБДОУ «Детский сад № 7» городского округа Самара являются:
- Исполняющий обязанности заведующего МБДОУ «Детский сад № 7» г.о. Самара Ряховская Наталья Владимировна
Тел./факс 8 (846) 993-87-42
Электронная почта: - Медицинская сестра Шипилова Елена Валерьевна
Тел.8 (846) 993-87-42, 993-87-40
Электронная почта: